沙姜雞湯看似很簡單的一道雞湯，其實(shí)還是具有很多營養(yǎng)價(jià)值的，不管是沙姜還是雞，都發(fā)揮著各自的功效。

1、沙姜的營養(yǎng)價(jià)值

沙姜的根莖含有揮發(fā)油，其主要成分為龍腦、桂皮酸乙酯、莰烯。根莖尚含有山柰酚和山柰素，有散寒去濕及辟穢的作用。沙姜食療作用表現(xiàn)在：沙姜味辛、性溫，入胃經(jīng)；有溫中散寒，開胃消食，理氣止痛的功效。

2、雞湯的營養(yǎng)價(jià)值

雞湯能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能。這是因?yàn)殡u湯能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及黏液的過量產(chǎn)生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數(shù)也會(huì)相對(duì)減少 。