藍莓干雖然不能像新鮮的藍莓那樣做成藍莓醬，烹飪各種美味的食譜，但是它的用途也是不少的，藍莓干既可以用來點綴美食，也可以與食材混合在一起，制作各種風(fēng)味獨特的糕點，不管怎樣做，藍莓干都是非常美味的。下面，媽網(wǎng)百科就為大家介紹一下關(guān)于藍莓干怎么好吃的問題？

藍莓干酸奶馬芬

主料：雞蛋2個、低筋面粉200克、藍莓干50克、泡打粉2小匙、蘇打粉1/4小匙

調(diào)料：細砂糖100克、玉米油120克、牛奶70克、酸奶160克

做法：

1、全蛋加細砂糖用打蛋器攪勻，再加入玉米油攪拌均勻，分別加入牛奶及原味酸奶，繼續(xù)攪拌呈均勻的液體狀；

2、低筋面粉、泡打粉及小蘇打粉混合均勻過篩，加入到酸奶及牛奶攪拌而成的液體中，用刮刀不規(guī)則方向拌均勻至無干粉面糊，加入藍莓干，輕輕拌均勻；

3、用勺子將面糊舀入到紙杯內(nèi)約7分滿，烤箱預(yù)熱后，調(diào)至180度，加熱25—30分鐘，美味的藍莓干酸奶馬芬就做好啦！

藍莓餅干

主料：低筋面粉115克、藍莓干35克、雞蛋1大勺

調(diào)料：黃油75克糖粉60克

做法：

1、準(zhǔn)備好所需食材，軟化的黃油加糖粉攪拌均勻，再放入1大勺全蛋液攪拌均勻，放入藍莓干混合均勻；

2、放入過篩的低筋面粉，低筋面粉和黃油混合均勻后，整成圓柱型，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍(約1小時左右)；

3、冷凍后的餅干面，切厚片，大概0.5厘米左右，放入預(yù)熱160度的烤箱，中層20分鐘左右，烤至表面顏色發(fā)黃即可，放涼之后的餅干會很酥脆，密封保存。

媽網(wǎng)小碎語：以上為大家介紹了藍莓干酸奶馬芬和藍莓餅干的具體做法，大家是不是迫不及待的想要嘗嘗這些美味的藍莓美食了呀！這些做法都是非常簡單的，其實在家里只要工具完善的話，你也能做出好吃的藍莓干酸奶馬芬和藍莓餅干的！