印度咖喱魚頭保留了原滋原味，又新添了濃郁的香味。若不懂制作咖喱，且不熟印度菜肴的烹飪方式，怎么做印度咖喱魚頭才更好吃呢？

1、做出既有香味，又有營養(yǎng)，又好看的美味印度咖喱魚頭，只需按照印度咖喱魚頭做法的幾個(gè)步驟進(jìn)行操作，久之會(huì)熟練，廚藝就會(huì)精湛了。

2、在準(zhǔn)備食材上一定要細(xì)心，要甄選足夠量和味的調(diào)味品，可選用口碑和影響力較大的品牌的調(diào)味品。在魚頭的選擇上選擇石斑魚頭比較好。

3、魚頭，切忌避免選擇多齡的魚頭，此類魚頭含有的特質(zhì)較多，會(huì)影響食物的口感，和形態(tài)。

4、制作咖喱魚頭的時(shí)候先要冷水下鍋，撇去浮沫，待熟透后再次加熱水，再次撇去浮沫。

5、調(diào)味料要最后加進(jìn)去，起鍋前2-3分鐘放入調(diào)味料，早放鹽會(huì)凝固蛋白質(zhì)，既入味又不會(huì)因放入太晚至煮爛。