魚(yú)露作為一種調(diào)味品，在食用中可以起到調(diào)鮮的作用，一般人都可以食用。雖然都可以食用，但是不是說(shuō)怎么食用都可以，萬(wàn)事講究一個(gè)度，如果過(guò)量的長(zhǎng)期食用魚(yú)露的話(huà)也是不好的，一般食用魚(yú)露的量每次大概在5克到10克，這個(gè)范圍基本上不會(huì)對(duì)人的身體造成影響。

另外，研究證明魚(yú)露中含有一些亞硝胺類(lèi)的物質(zhì)，能夠致癌，所以，腸胃如果不好的話(huà)，盡量不要食用魚(yú)露。