魚(yú)露作為一種調(diào)料，在做美味佳肴的過(guò)程中起著很重要的作用。天熱的時(shí)候，人們很喜歡吃涼面，現(xiàn)在介紹一個(gè)魚(yú)露涼面，具體做法：

1、先把食材準(zhǔn)備好，魚(yú)露汁適量，雞蛋面80克，海苔絲適量，油適量，蔥花適量；

2、鍋內(nèi)放一些水，煮沸，把雞蛋面放進(jìn)去煮熟撈起來(lái)；

3、在雞蛋面中加入一些油，攪一攪，讓把面吹涼；

4、把雞蛋面倒入盤中，然后澆上一些魚(yú)露汁，撒上一些海苔絲和蔥花就好了。