對于不愛吃姜的人來說，他們根本就不了解姜的作用在哪里。縱使愛吃姜的人說了多少個好處都是不頂用的。但是我們對于所有的食物還是了解一下比較好，說不定那天就會用上這些知識。接下來，就讓我們一起來看看泡洋姜的功效與作用吧。

洋姜在閩粵地區又叫菊芋，其最大的功效就是對于血糖具有一個雙向調節的作用。

什么是雙向調節呢？就是指可以使糖尿病患者的血糖降低，使低血糖的人血糖升高。這也正是洋姜神奇之處所在。

對于糖尿病患者來說，多多食用洋姜是有好處的。因為洋姜中的物質與我們人體胰島分泌的激素十分相似，可以起到體外胰島的作用。可以很好的調節尿液中的糖份。