韓國(guó)的一項(xiàng)研究證實(shí),黑胡椒中能引起人打噴嚏的辛辣物質(zhì)——胡椒堿,具有能阻止體內(nèi)脂肪囤積的作用，以及抑制脂肪細(xì)胞分化的作用。所以說(shuō)黑椒有利于減肥。一般來(lái)說(shuō)，吃面食容易發(fā)胖。但是意大利面吃多了，不但不會(huì)發(fā)胖，還可以有效得控制體重。其中意大利面每25g的熱量含量為80大卡，大大低于中國(guó)傳統(tǒng)面食的熱量。一般而言，意大利面的制作原料是硬小麥。硬小麥中包含大量的碳水化合物，在人體緩慢發(fā)揮作用的碳水化合物可以增加一定的飽腹感，有助于控制體重。

所以說(shuō)減肥人群特別適合食用黑椒意大利面。