白涼粉的創意用法：自制美味果凍

在夏日，清涼爽滑的口感總是讓人難以抗拒。做白涼粉時，人們常常會聯想到果凍，既然二者口感相似，那能否用白涼粉來制作果凍呢？好奇心驅使下嘗試一番，結果真的成功了！一包白涼粉，既能做涼粉，又能做果凍，讓整個夏季食欲不再發愁。下面為大家介紹兩款用白涼粉制作的果凍。

橙子果凍

材料

• 白涼粉
• 橙子
• 白糖

做法

1. 用冷水將白涼粉攪拌開，同時把橙子剝好備用。
2. 在煮鍋中加入適量的水，燒開后，將剝好的橙肉和攪拌好的涼粉水一起放入鍋中，再加入少許白糖。此過程中要邊倒邊攪拌，確保材料充分混合。
3. 持續攪拌，待煮成糊狀后，將其倒出。冷卻后放進冰箱里冰鎮一下，美味的橙子果凍就做好啦。

葡萄果凍

材料

• 葡萄
• 白涼粉
• 白糖

做法

1. 將白涼粉和糖放入碗中，接著注入開水，充分攪拌均勻。等待其冷卻后，白涼粉會變成固體狀。
2. 把葡萄放入事先準備好的果凍模具中，然后將冷卻好的白涼粉倒入模具中。
3. 最后將做好的葡萄果凍放入冰箱中冷藏半天，就可以享用了。

綜上所述，白涼粉是一種非常實用的食材，通過簡單的操作就能制作出美味的橙子果凍和葡萄果凍，為夏日增添一份清涼與甜蜜。

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