涼粉果的本名叫薜荔果，因?yàn)樗苡脕?lái)做涼果，所以人們俗稱它為“涼粉果”。涼粉果做成的涼粉顏色通體透明，就像膠凍一樣，口感很爽利脆嫩，在夏天吃既清涼又能夠幫助清理腸胃，是一道很多人喜愛(ài)的夏天解暑美食。下面我們一起來(lái)看看涼粉果是怎么做涼粉的吧！

首先先把采摘下來(lái)的涼粉果削皮，切開(kāi)，晾干。準(zhǔn)備一個(gè)干凈的布袋，做的時(shí)候?qū)⒐麑?shí)裝到布袋里，浸入一鍋清水或涼開(kāi)水中，用手用力地反復(fù)地捏揉袋子里的涼粉果，把涼粉果中的膠質(zhì)全部都擠出來(lái)。

然后提出布袋，靜止半小時(shí)，登登登！涼粉果中的膠質(zhì)就自動(dòng)地凝成晶瑩剔透、涼爽滑嫩的天然涼粉啦！盛一些到碗里，加上一些糖水和蜂蜜，吃了之后清甜可口，頓時(shí)暑氣全消有木有！媽網(wǎng)百科建議，想要涼粉更加冰涼宜人，放到冰箱里冰凍半小時(shí)之后再吃吧！