通過前面的介紹，想必大家對于鍋塌蒲菜都比較了解了。現代人很多人都有三高，特別是糖尿病人，在我國的發病率當中，也非常之高。那么糖尿病人可以吃鍋塌蒲菜嗎？

其實一般人群都可以食用鍋塌蒲菜。所以我們要注意的是少部分不能食用鍋塌蒲菜的人。雖然糖尿病人對于飲食有比較多的忌口，但是鍋塌蒲菜這道菜卻是可以吃的哦。不僅可以吃，鍋塌蒲菜對于糖尿病人還具有很好的功效~

鍋塌蒲菜中的蛋黃能夠提高人體血漿蛋白的含量，促進機體的新陳代謝，增強免疫力。而黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。

所以糖尿病人是可以吃鍋塌蒲菜的，并且鍋塌蒲菜還是糖尿病人的首選食品之一~