說起意大利面，大家都不陌生，這是西餐中一種非常美味的面食。那么，什么又叫做武漢意大利面呢？下面我們就來一起了解一下吧。

其實，武漢意大利面就是指武漢的特色食品—熱干面。熱干面是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱干面也在許多地方都能見到，是諸多人喜歡的面食之一。熱干面與北京的炸醬面、河南燴面、山西的刀削面、四川擔擔面同稱為中國五大名面。熱干面的面條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、五香醬菜等配料，色香味俱全。武漢熱干面可謂享譽全國乃至世界。

熱干面幾乎成為武漢的標志之一，是一種十分美味的面食。