白米醋可以說是一種既健康又環保的食品，白米醋在我們生活中起到了非常重要的作用。它不僅具有多種用途，并且還發揮了它重要的作用。

1、殺菌消毒：如果平時在家中，可以將白米醋用水稀釋，然后灑在家里的各個角落，可以起到殺菌消毒的作用。也可以用白米醋來洗東西，可以起到同樣的效果。

2、美容養顏：用白米醋來洗臉，可以軟化皮膚的角質、補充臉部水分、去除皮膚皺紋，使皮膚變得白皙滋潤，是一種美容的好產品。

3、消食解膩：平時在吃飯的時候，可以用開水稀釋一點白米醋飲用，有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

4、軟化血管：白米醋對患有高血壓、高血脂、動脈硬化的人有很好的療效，因為白米醋有軟化血管，降血脂，降低膽固醇的作用，可以擴張血管，減少心血管疾病的發生。