雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，在肉之中，可以說(shuō)是蛋白質(zhì)最高的肉類(lèi)之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。對(duì)于高營(yíng)養(yǎng)的美味雞腿，人人都愛(ài)吃，且一般人都可食用。由其是老人，病人，體弱者，貧血患者更宜食用。

但是總有些許人只能對(duì)此美味失之交臂，就如感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石癥的人忌食。

雞腿肉除了有些患者不能食用外，正常人食用雞腿時(shí)，也要注意到雞腿肉忌與野雞、甲魚(yú)、芥末、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會(huì)導(dǎo)致腹瀉；與芥末同食會(huì)上火。

因此，大家在享受雞腿美味之前一定要注意到哪些患者不能吃，哪些食物不能和雞腿同吃。只有避免了以上幾點(diǎn)，我們才能吃得更健康更安全！