米醋泡黑豆還是很容易保存的，只要大家按照流程做下來（最關鍵是：盡量不要把黑豆汁舀進瓶子里），并且老陳醋能夠把把黑豆淹沒在大概1厘米的地方，將保存的瓶蓋子擰緊，然后將其放置在蔭涼地方，米醋泡黑豆就能很好的保存了。

當然，如果實在不放心的話，也可以選擇放在冰箱里。不過，從實踐情況來看，第一種方法也是可以的。大家可以 選擇自己最方便的方式保存即可。