鴨心是一種營養豐富的食材，具有多種保健功效。它不僅可以補心安神，還能鎮靜降壓、理氣舒肝，非常適合心慌氣短、出汗乏力、心煩失眠和低熱盜汗等癥狀的人群食用。

• 富含核黃素、鋅、硒和B族維生素，有助于維持身體正常代謝功能。
• 含有大量蛋白質，能夠為機體提供必要的營養支持。
• 膽固醇含量較高，需適量食用，尤其是特定人群。

雖然鴨心的營養價值高，但過量食用可能帶來健康風險，尤其是女性。膽固醇攝入過多可能導致痤瘡的出現，同時增加高血脂和動脈粥樣硬化的風險。

專家建議，成年人，特別是中老年人或血脂水平較高的人群，應控制動物內臟的攝入量，以避免健康問題。

為了避免因飲食不當引發健康問題，以下是一些飲食建議：

• 飲食清淡，少吃甜食和油膩食物。
• 減少或避免食用姜、蒜、辣椒等刺激性食物。
• 搭配富含膳食纖維的蔬菜，有助于平衡膽固醇攝入。

動物內臟（如鴨心、肝臟等）普遍含有豐富的蛋白質和特殊的營養物質。然而，由于膽固醇含量較高，建議適量食用，特別是對心血管健康有潛在風險的人群。

鴨心作為一種高營養的食材，適量食用可以為身體提供多種營養支持，但需注意控制攝入量，以避免潛在的健康風險。

• 世界衛生組織（WHO）官方網站
• 營養學會（Nutrition Society）
• 美國國家生物技術信息中心（NCBI）