香菇蒸雞腿的主要食材就是香菇和雞腿，雞腿大家都喜歡吃，而作為藥食兩用的香菇，喜歡的人也不在少數(shù)，將這兩種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的食材搭配在一起，那滋味，那營(yíng)養(yǎng)，豈是一句話(huà)說(shuō)的清楚的，欲知詳情，請(qǐng)往下看！

對(duì)于香菇，它是一種很名貴的食品哦，它的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，是傳統(tǒng)的“八大山珍”之一。其中含有的蛋白質(zhì)含量為19%，脂肪4%，可溶性無(wú)氮物質(zhì)97%，還有較多的麥角固醇。香菇還含有大量的谷氨酸，多種維生素以及蛋白質(zhì)等，故被人成為“維生素的寶庫(kù)”。因此，香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過(guò)所有的蔬菜。

而雞腿作為大家喜歡吃的另一種食材，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不低。雞腿肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，它的消化率也很高，所以很容易被人體吸收利用，常吃雞腿肉的話(huà)可以增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。

結(jié)合香菇和雞腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)分析，這道香菇蒸雞腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就不言而喻了吧！喜歡吃香菇和雞腿的朋友們，還猶豫什么？趕緊去買(mǎi)來(lái)食材，烹飪這道色香味俱全的香菇蒸雞腿來(lái)嘗嘗吧！