臘雞腿的做法簡單，但它的營養價值是其它腌制品所無法比擬的哦，下面讓媽網百科告訴你臘雞腿到底有多營養吧。

1、臘雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2、雞腿肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是我們膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

3、臘雞腿肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。醫學上認為，雞腿肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的營養價值。

4、臘雞腿肉用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。