在日常生活中,孩子偏食想吃甜品,家長(zhǎng)往往會(huì)選擇購(gòu)買;心情不好時(shí),人們也常以吃蛋糕來(lái)降壓。而在幾乎每一種甜品中,都有吉士粉的身影,即便很多人不認(rèn)識(shí)它,但它卻在甜品世界里十分常見(jiàn)。
吉士粉是一種比較常用的甜品添加劑。一般在蛋糕、面包、布丁等甜點(diǎn)制作中加入吉士粉,主要是為了獲取其特殊的香氣和味道,所以它是一種較理想的食品香料粉。
雖然吉士粉作為一種食品添加劑,理論上是可以食用的,但經(jīng)常食用并不健康。這是因?yàn)榧糠劾锩嫣砑恿撕芏嘞憔透鞣N添加劑。任何食品添加劑的使用都有一個(gè)量的限制,過(guò)量食用就可能帶來(lái)不良影響。而且,甜品本身雖然美味,但食用過(guò)多也存在諸多壞處。甜品中的添加劑以及過(guò)多攝入甜品都會(huì)引發(fā)肥胖等問(wèn)題,這些問(wèn)題本質(zhì)上都和食用量相關(guān)。因此,建議多吃一些健康綠色食品,并注意營(yíng)養(yǎng)均衡。
一般人群均可食用吉士粉,但氣虛體質(zhì)、陽(yáng)虛體質(zhì)和陰虛體質(zhì)等體弱多病者應(yīng)少吃。
結(jié)論:吉士粉雖可用于甜品增添風(fēng)味,但食用時(shí)需注意量的控制,尤其是體弱多病者更要謹(jǐn)慎食用,同時(shí)應(yīng)注重飲食的健康與均衡。
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