香菇牛肉醬憑著獨特的風味俘虜了很多吃貨的心，不管是炒菜、拌面還是吃餃子的時候都離不開它。難道人們只是單純地喜歡上它的味道嗎？其實不是的，它的營養價值同樣得到了人們的贊賞。如果你對它的應該價值只是略知一二，那就趕緊來詳細了解下吧。

香菇牛肉醬的營養價值主要是來自香菇和牛肉，下面分別來為大家介紹下。

香菇的營養價值：

香菇是高蛋白、低脂肪的營養保健品，被人們取了個稱號叫”山珍之王“。它里面還含有豐富的維生素D和氨基酸，其中氨基酸高達十八種，人體所需的八種它就占了七中。經常吃香菇有很好的保健功效，可以提供促進食欲、人體免疫力、延緩衰老、防癌抗癌、降血脂、降血壓等。

牛肉的營養價值：

牛肉性味甘、平，具有補脾胃、 益氣盤、強筋骨的功效。在營養成分上，牛肉中含富蛋白質、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素B12，肉堿等。與豬肉和羊肉相比，牛肉里面的蛋白質含量高、比例均衡，而且它的脂肪含量要比兩者要低。經常吃牛肉可以提高我們的抵抗力，強身健體。同時，它是補血佳品，在大病過后、生育過后或動手術過后，可以多點吃牛肉，它具有補充失血、修復組織等功效。