黃芽菜肉絲炒年糕的做法是否很簡單呢？心動不如趕快行動哦~這道菜不僅清新柔滑，味道鮮美，還具有非常好的營養價值呢，下面為大家介紹黃芽菜肉絲炒年糕的營養價值~

黃芽菜肉絲炒年糕的主要食材為黃芽菜、豬肉、年糕，這三樣食材的營養價值都是非常高的哦~

黃芽菜：

黃芽菜含有非常豐富的粗纖維，不但可以起到潤腸的作用，還有促進排毒的作用，可以刺激腸胃蠕動，促進大便的排放，可以有改善消化不好的人。經常吃一些黃芽菜，還可以起到預防腸癌的良好作用。

黃芽菜中含有B族維生素、維生素C、鈣、鐵、磷，黃芽菜中微量元素鋅的含量也是非常高的。中醫認為黃芽菜其性微寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。

豬肉：

豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。

豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。

年糕：

年糕不但味道香甜可口，而且營養豐富，還具有健身祛病的作用。年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養健康元素。