蟲草花不是花，它是一種菌類食物，由于它有滋補的功效，所以更多的人更愿意承認它是一種藥物，這種說法也逐漸得到了很多人的認可。蟲草花燉烏雞是非常的美味以及有營養(yǎng)的，那么蟲草花燉烏雞怎么做呢？

材料的準備：烏雞、蟲草花、紅棗、枸子、鹽、杜仲、黨參、北芪

1、將烏雞洗凈斬塊；

2、蟲草花提前用溫水浸泡10分鐘；

3、北芪，黨參，杜仲用剪刀剪成小段；

4、最后將斬好的烏雞和所有材料一同放入燉盅；

5、加水燉2小時左右，加適量食鹽調味就完成了。

在廣東的朋友對于這樣的做法還是挺熟悉的，因為這樣的做法就是跟一般的燉湯的做法差不多。就算是第一次燉湯的朋友也不怕啦，做法簡單，卻是美味無法擋。