蘿卜干炒飯是一個經濟實惠的快餐。如果你家里也有自備的蘿卜干的話，可以在肚子餓的時候簡單做個蘿卜干飯來填下肚子是個不錯的選擇。它沒有固定的食材，你還可以加個蛋或肉碎也可以哦。

做法：

1、將蘿卜干洗凈，如果覺得太咸可以用涼開水來泡下，然后切丁。起油鍋，倒入切好的蘿卜干，然后煸炒到金黃色，再裝出到碗里待用；

2、將雞蛋打進碗里，加入食鹽、白胡椒粉和適量的清水，然后打散，倒入油鍋里，將雞蛋炒成蛋花，再裝出到碗里待用；

3、將白飯倒進熱油鍋里，用鏟把米飯都壓散，炒到粒粒飯米都分明可見的時候，倒入蘿卜干和雞蛋，快速翻炒，炒勻之后撒上蔥花就可以了。