巴戟杜仲煲豬尾骨湯味道香醇,烹飪方法簡易,適合在家中自行烹制。接下來為大家詳細(xì)介紹其做法。
巴戟原產(chǎn)于南亞熱帶氣候溫和、土壤深厚、肥沃、疏松、濕潤的次生林下。在我國,主要分布于福建南部、廣東、海南、廣西東南部等地,越南南部也有分布。其根呈扁圓柱形,略彎曲,表面灰黃色或暗灰色,具縱紋及橫裂紋,皮部有時橫向斷離,露出木部,呈串節(jié)狀。質(zhì)韌,斷面皮部厚,紫色或淡紫色,易與木部剝離,木部黃棕色或黃白色,無臭,味甜而微澀。
杜仲是名貴滋補(bǔ)藥材,其有效成分中除大量已知活性的藥用成分外,還含有多種營養(yǎng)物質(zhì),這些營養(yǎng)物質(zhì)是杜仲保健作用的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。
綜上所述,巴戟杜仲煲豬尾骨湯做法簡單,且巴戟和杜仲都有一定特點(diǎn)和功效,適合家庭日常制作。