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香橙排骨的適宜人群

香橙排骨的適宜人群

說到用水果做菜,很多人最先想到的肯定是沙拉。其實水果與肉類搭配,效果也好得很。或甜、或酸、或爽口、或滑嫩,感官上的誘人與入口的清爽融匯在一起,可謂別具風味。

香橙排骨肉香和橙香味巧妙地溶匯在一起,酸酸甜甜,恰如其分,百吃不厭。 如果說酸酸甜甜的排骨,香橙排骨和糖酸排骨同樣是酸酸甜甜的口感,但水果入菜,水果的酸甜味和糖醋味不同,沒醋味來得強烈刺激,只有溫和的果酸香甜味,讓人回味無窮。不過,也不是人人都能吃香橙排骨。


香橙排骨的主料是香橙和排骨。香橙 性微涼、味酸甘,具有養陰清熱、生津止渴、健脾滋肝養胃的功效,不過脾胃虛寒、怕冷怕涼、餐后腹脹的人應當少吃,以免吃多了會使癥狀或病情加重。排骨帶有豬肉,所以濕熱痰滯內蘊者以及感冒發熱期間、急性腸道炎感染者都不適合吃香橙排骨。排骨上帶有豬肉,而豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。

食用香橙排骨后也不能馬上喝大量的茶水,吃香橙排骨前后1小時內不要喝牛奶,因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固,影響消化吸引。在吃完橙子之后應該要及時的進行刷牙漱口,因為橙子會給口腔以及牙齒帶來危害。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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