提到花膠大家一定不熟悉，而其實(shí)花膠卻被稱之為“海洋之參”哦，花膠的膠原蛋白非常豐富，用來燉湯喝是非常好的選擇。下面為大家介紹花膠燉雞腳湯的做法~

花膠燉雞腳湯

食材：雞爪、魚肚、香菇、姜、鹽。

做法：

1、準(zhǔn)備好上述食材；

2、將雞腳斬去趾甲，洗凈出水；

3、將洗凈出水的雞腳再用清水沖洗干凈（即過冷河）；

4、魚肚（花膠）先浸透發(fā)起，洗凈；

5、將浸透發(fā)起的魚肚切件；

6、香菇去蒂，洗凈；姜洗凈，切片；

7、把適量清水煲滾，放入雞腳、魚肚、香姑、姜同煲4小時(shí)；

8、將煲好的雞腳花膠湯，下鹽調(diào)味即可。