豬心是一種比較容易烹飪的食材，不管是炒豬心、燉豬心、蒸豬心，都能做出很好吃的味道。下面來給大家介紹下一個最簡單的蒸豬心的做法。

材料：豬心、醬油、食油、料酒、淀粉、食鹽、糖、姜

步驟：

1、將豬心清洗干凈，去掉里面的血水，然后切成薄片；

2、將姜洗凈，然后切成姜絲待用；

3、將豬心片裝進碟子里，放進姜絲，加上淀粉、醬油、食油、糖、料酒，然后用手抓勻，靜置半個小時，讓豬心腌制入味；

4、將腌制好的豬心放進電飯鍋里，隔水蒸大約八分鐘即可。