西紅柿掛面湯的功效與作用或許許多人并不知道，作為人們常吃的食物之一，大家應該了解一下我們所吃食物的一些具體方面，下面我們就來介紹一下西紅柿掛面湯的功效和作用。

1、防輻射。長期經常食用番茄及番茄制品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。堅持每天食西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。

2、美白。多吃番茄可以使皮膚煥發光彩，番茄汁中含有一種天然的果膠，食用可以有效的清除體內的垃圾，番茄除了食用，還可以外用，番茄汁對肌膚的有著很好的滋補作用。番茄汁不但能消除皺紋和雀斑，還能讓肌膚更加完美。番茄多汁鮮嫩，并且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成分，這些對肌膚十分有益，能使皮膚保持弱酸性，是使肌膚健康美麗的重要方法。

3、清熱解毒。西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效。

4、增強免疫力。富含維生素E，捕捉破壞細胞的自由基，可以保護細胞膜的完整性，并且增加抗體的數量。

5、養陰補虛。補虛損，益精氣，潤肺補腎用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。