沙參玉竹是沙參和玉竹這兩種材料的合稱，那這兩種材料是什么呢？下面我們來具體看看。

沙參是桔梗科沙參屬多年生草本植物，根胡蘿卜狀，不分枝，高可達1米，植株直立而不分枝，假總狀或圓錐花序，狹窄，花梗短，花萼全緣或具齒；花冠常紫色或藍色，花梗短，花絲下部擴大成片狀，花藥細長；子房下位，胚珠多數。種子橢圓狀。7-8月開花。我們常說的沙參，是這種植物的根。

玉竹，為百合科多年生草本植物。植物的根莖可供藥用，中藥名亦為玉竹，秋季采挖，洗凈，曬至柔軟后，反復揉搓，晾曬至無硬心，曬干，或蒸透后，揉至半透明，曬干，切厚片或段用。