炸豬排飯的做法

在了解了炸豬排飯的營養價值后，很多人可能迫不及待想自己動手做這道美食。相比去餐館，在家制作能讓你隨時滿足口腹之欲。以下是詳細的制作方法：

材料準備

• 豬里脊肉
• 米飯
• 洋蔥
• 雞蛋
• 海苔
• 熟面粉
• 面包屑
• 食油
• 生抽
• 料酒
• 白糖
• 黑胡椒
• 食鹽

制作步驟

1. 將里脊肉切成大片，用刀背拍打肉的兩面，使其變薄變大，撒上食鹽和黑胡椒粉，淋上適量料酒，涂抹均勻后腌制幾分鐘。
2. 在小碗中加入兩勺料酒、三勺生抽、一勺白糖、半碗水，攪拌均勻。另外用三個小盤分別裝上面粉、雞蛋液、面包屑。
3. 將腌好的肉先沾上面粉，抖掉多余的粉后沾上雞蛋液，再裹上一層面包屑，放入油鍋，小火慢炸。
4. 將炸好的肉切成長方塊，放入鍋中煮開，倒入調好的料汁，淋上雞蛋液，待蛋液凝固后鏟出擺在米飯上。
5. 將海苔切段，洋蔥切丁，放入鍋中炒熟后鋪在米飯上。

按照以上步驟操作，你就能在家輕松做出美味的炸豬排飯。