原料名稱:豬里脊肉

別名：梅肉

大概使用量：成年人每天80-100克就可滿足一天的需要；兒童每天50克即可 豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一，豬脊肉含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質較嫩，易消化。

營養素： 豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

需要或適合人群： 一般人都可食用；濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。