烤五花肉幾乎是最對(duì)中國(guó)人口味的韓國(guó)料理，大口吃肉的感覺(jué)就是這么豪爽，那么在烤五花肉之前，這些肉怎么腌制才能烤得好吃呢？ 腌制五花肉之前先要把五花肉切成薄片，然后加上佐料來(lái)腌制，佐料的選擇有很多，可以根據(jù)自己的口感來(lái)調(diào)配，一般的方法是將肉片放在碗中，加入適量的鹽、蠔油、料酒、生姜粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油等一起攪拌均勻，腌制1小時(shí)左右，為了讓味道更加接近韓國(guó)烤肉，可以在其中加入一些韓國(guó)辣醬，這樣口味就更對(duì)了。腌制的方法就是這么簡(jiǎn)單，把調(diào)料和五花肉攪拌好放在碗中靜置1小時(shí)左右即可。