飲食中攝入過(guò)高的鹽分是導(dǎo)致高血壓的一個(gè)非常重要的原因。而我們都知道，辣白菜屬于腌制菜類(lèi)，是于咸菜的一種，含有大量的亞硝酸鹽，所以高血壓病人是不適合吃的。另外，從“辣”字就可以看出辣白菜中加入了大量的辣椒。辣椒是大辛大熱的食物，患有高血壓病、火熱病癥或陰虛火旺等病的人也是應(yīng)該慎食的。

而辣白菜炒五花肉的另一主角五花肉，五花肉雖然含有很豐富的蛋白質(zhì)，但同時(shí)它的脂肪含量也是很高的，一旦攝入過(guò)量，身體難以代謝掉多余的油脂，積累在身體里會(huì)造成脂肪堆積，而我們知道血脂高常常伴隨著血壓高，所以，有高血壓的病人最好少吃為妙。