都說冬天吃羊肉、吃牛肉都比吃豬肉更好，這是為什么呢？而且很多人都在冬天吃牛腩鍋，難道這樣吃比較營養嗎？下面我們就來看看牛腩的營養價值有哪些吧！

牛腩富含蛋白質和豐富的氨基酸，甚至其氨基酸的組成比豬肉的更加貼近人體的需要，常吃可以提高機體免疫力，適合處于生長發育的青少年以及大病或手術后的人們食用。

牛腩可以補中益氣，對脾胃有滋養的功效，還能強筋健骨、化痰止渴。如果發現自己經常氣短體虛、筋骨酸軟、貧血易病的話，不妨多吃牛肉哦！