菜干南北杏豬肺湯的做法
在寒冷的冬季，我們最怕患上感冒，因?yàn)樾⌒〉母忻熬蜁?huì)引發(fā)咳嗽、發(fā)燒等疾病，重的則會(huì)導(dǎo)致肺部炎癥。但是一碗平淡的菜干南北杏豬肺湯卻能在寒冷中為我們帶來(lái)溫暖，同時(shí)為我們預(yù)防感冒與止咳是相當(dāng)具有效用的。那么，這看似平淡簡(jiǎn)單的菜干南北杏豬肺湯究竟是怎么做的，現(xiàn)在我們一起來(lái)看看吧。
菜干南北杏豬肺湯這道菜將會(huì)用到的食材原料有主料：芥菜干60克、豬肺250克、豬腰子180克；輔料：杏20克；調(diào)料：姜15克、陳皮5克、鹽3克。這道菜的具體做法如下：首先，菜干用清水浸泡軟，洗凈切約二寸長(zhǎng)。杏洗凈。其次，豬肺插入水喉內(nèi)清洗至豬肺潔白，切厚件，放入滾水內(nèi)滾約十分鐘，再用水喉水沖洗，盛干分，待用。豬腰子洗凈。陳皮浸軟，洗凈去囊。最后，燒滾一鍋滾水將以上各材料全部放入煲內(nèi)，大火滾后，改中火，約煮三小時(shí)候，加入適量食鹽調(diào)味，可供食用。這樣，香噴噴的菜肴就出爐了。
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