臘豬腳火鍋做法詳解

臘豬腳火鍋因獨特風味在冬季備受歡迎。下面為您詳細介紹其做法：

食材準備

• 主要食材：臘豬腳、海帶、香菇、白菜
• 調(diào)料：姜、蔥、大蒜、花椒、干海椒、雞精

制作步驟

1. 處理臘豬腳：先將臘豬腳燒制一下，使煮出的豬腳更香更軟。接著把豬腳砍成小塊，放入水中焯一下后撈出。
2. 處理配菜：把海帶洗凈切成塊，姜切成塊，蔥切段，香菇切成塊，白菜撕成塊。
3. 燉煮豬腳：將處理好的豬腳、海帶、蔥段、姜塊、大蒜、花椒、干海椒放入電壓鍋中燉好。
4. 加入配菜：臘豬腳燉好后，加入香菇燜一會兒，再放入白菜，片刻后即可出鍋，最后加入適量雞精調(diào)味。

按照以上步驟，您就能輕松做出美味的臘豬腳火鍋。