愛吃咸鵝蛋的朋友們，你們知道咸鵝蛋的功效與作用嗎？知道咸鵝蛋的好處嗎？在這告訴大家一個秘密哦，其實咸鵝蛋的營養價值是很高的，咸鵝蛋的功效與作用也很大哦。那么咸鵝蛋具體有哪些功效呢？下面就給大家詳細介紹一下咸鵝蛋的功效吧。

1.咸鵝蛋中含有非常豐富的蛋白質，蛋白中含有卵白蛋白，蛋黃中含有的是卵黃磷蛋白，而且咸鵝蛋中還含有多種氨基酸。這些營養物質都是我們人體必需需要的。

2.咸鵝蛋中的蛋黃內含有脂肪，也含有較多的磷脂。可以補充我們人體需要的營養物質。

3.咸鵝蛋中含有較多的礦物質，如鐵、磷、鈣等，這些礦物質有助于我們的健康。這些營養元素對我們的腦和神經組織的發育有很大的作用哦。

4.咸鵝蛋性溫，有補中益氣的作用。所以在寒冷的天氣里可以多食用一些來防御寒冷的天氣。

5.咸鵝蛋中還含有豐富的維生素，比如維生素A、維生素E、維生素D、核黃素和硫胺素等。咸鵝蛋還有增強我們人體的記憶力的作用，有清腦益智的作用哦。