柴魚干是冷水性魚類（主產于寒帶海域）鱈魚的干燥制品，其肉質富有韌性，因而常用于熬粥或熬湯。那么，柴魚干的功效有哪些呢？

柴魚干是鱈魚的干燥制品，其全身都是寶：柴魚肉具有活血化瘀的功效；柴魚鰾有補血止血的作用；柴魚骨能治腳氣；柴魚肝可以用于提取魚肝油（含油量可達20%~40%），富含維生素A及維生素D；柴魚肝油對結核桿菌有抑制作用，其不飽和酸的十萬分之一濃度就能夠阻止細菌繁殖，還可以消滅傳染性創傷中存在的細菌。此外，柴魚胰腺含有較多的胰島素，有比較好的降低血糖作用，用于治療糖尿病。

另外，柴魚干還有如下的功效：

1、化痰止咳。柴魚干對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

2、清熱祛火。柴魚干味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒，尤為適宜容易上火的人士食用。

3、利尿消腫。經常食用柴魚干，能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

4、通乳生乳。柴魚干有補氣血、生乳的作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。