所有事物都是相生相克，食物也是一樣。好的食物搭配可以強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，功效加倍；而搭配不恰當(dāng)卻會(huì)互相抵消，相互妨礙，甚至對(duì)人體產(chǎn)生不利影響。特別是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較高的實(shí)物。雖是如此，但是美食的誘惑輕易就能瓦解人們的思想。那么白玉菇的搭配禁忌都有那些呢？

1、白玉菇+鵪鶉肉，這2種食物搭配不但不能吸收到對(duì)方的營(yíng)養(yǎng)成份，反而有可能使得面部易長(zhǎng)黑斑。  　　

2、白玉菇+河蟹，因?yàn)榘子窆街泻写罅康木S生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會(huì)使人體中的維生素D含量過(guò)高，造成鈣質(zhì)增加，長(zhǎng)期食用易引起結(jié)石癥狀。

3、白玉菇+番茄，白玉菇中含有豐富的生物化學(xué)物質(zhì)，與含有類胡蘿卜素的番茄同食，會(huì)破壞番茄所含的類胡蘿卜素，從而影響身體對(duì)胡蘿卜素的吸收，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低。

以上就是白玉菇的搭配禁忌，一葷一素一菇應(yīng)該是白玉菇的搭配標(biāo)準(zhǔn)。比如母雞燉白玉菇，紫菜鮮菇湯，娃娃菜煲白玉菇湯，茄汁白玉菇，白玉菇花蛤雙鮮湯等就是非常好的一道菜肴搭配。這樣的搭配不但可以制作出美味的食品，還可以充分吸收白玉菇的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分。