咸肉怎么做比較好吃？首先我們再選材料方面就要多加注意，選咸肉最好選肥瘦相間的，不要選瘦肉太多的，材料選好了，接著怎么做才好吃呢？其實咸肉搭配春筍這樣做會比較好吃，我們現在來看一下它的做法：

1、先把春筍剝殼洗凈，對剖再斜切成薄片，鋪在盤底。

2、再把咸肉切薄片，平鋪在春筍上。撒一湯匙白糖，再撒一點點清水。

3、鍋中水煮開，放入大火蒸7分鐘即可。

4、蔥花只是為了圖片效果裝飾下的，蒸的時候不需要放。