很多人想必都非常喜歡吃牛肉，而牛腩也是牛肉中的一部分，牛腩的味道鮮美，非常適合燉湯，胡蘿卜土豆燉牛腩就是很多人都很喜歡吃的一種。下面為大家詳細介紹胡蘿卜土豆燉牛腩的做法~

胡蘿卜土豆燉牛腩

食材：牛腩、胡蘿卜、土豆、糖、油、大料。

做法：

1、準備好上述食材；

2、將牛腩洗凈切塊；

3、然后牛腩焯水。盛出控水備用；

4、將胡蘿卜切成滾刀塊。土豆切成滾刀塊；

5、鍋里加油，炒一下糖色，然后加入牛腩翻炒，加入鹽；

6、然后加入胡蘿卜。加入土豆翻炒；

7、然后加入開水和大料，小火慢燉；

8、大火收一下汁水。