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咸鵝蛋的功效與作用

咸鵝蛋的功效與作用

咸蛋,中國的傳統食品,喝粥的佳菜,一般指代咸鴨蛋,但實際上,鵝蛋也可以腌制成咸鵝蛋。味道好,營養價值頗高,且擁有眾多功效。下面就由媽媽網給大家介紹下咸鵝蛋的功效與作用吧!

1、補中益氣。咸鵝蛋甘溫,可補中益氣,故可在寒冷的節氣里多食用一些,以補益身體,防御寒冷氣候對人體的侵襲。

2、清腦益智。對于記憶力差的孩子來說,咸鵝蛋是最好的食療用品。

3、咸鵝蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。其中蛋白質富含較多的卵磷脂,易于人體消化,對人腦及神經組織的發育有著重大作用。

4、咸鵝蛋富含維生素A、D、E、核黃素以及尼克酸,營養價值比雞蛋、鴨蛋高出許多倍。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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