好一道清淡的炒豬耳朵，不喜歡濃濃的紅燒醬香味？那么搭配黃瓜來炮制豬耳朵是最好不過的了。但是愛吃豬耳朵的人多了去，不過都沒幾個知道豬耳朵的營養價值，頂多知道一個——膠質多。哈，下面就給大家介紹黃瓜炒豬耳朵有什么好處吧！

豬耳朵質地柔韌且脆，其味鮮香不膩，富含膠質。而且，在豬耳朵里面富含蛋白質和碳水化合物、脂肪。另外，豬耳朵里面還有著維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素。

食用豬耳朵，可以改善虛弱的體質，對人體腸胃有保健作用，可以健脾養胃，因此十分適合氣血虛損以及身體瘦弱的人食用。

而黃瓜中富含的葫蘆素C可以提高人體免疫力，還能防癌抗癌。黃瓜里面豐富的維生素E和黃瓜酶可以幫助女性有效延緩衰老，甚至還能減肥呢！