麻椒是辛辣之物，比較刺激，因此不是適合所有人食用的，孕婦就不適合吃麻椒，在懷孕期間應該避免吃一些比較刺激的食物，飲食要以清淡為主，過于刺激恐對腹中胎兒不利，孕媽媽只能在饞嘴時偶爾吃一些辛辣的食物，盡量要少吃。

有消化道潰瘍、咽喉炎癥和痔瘡等癥的人群也要避免食用麻椒，因為麻椒進入食道會產生刺激，加重病情。

陰虛火旺的人也要少吃麻椒，避免上火。