年輕人獨自打拼學(xué)做紅燒豬腳免父母擔(dān)憂
如今,與以往不同,眾多年輕人選擇獨自在外打拼,父母常常擔(dān)心孩子飲食和睡眠狀況。為讓父母放心,年輕人可學(xué)習(xí)制作一些家常菜,下面就介紹紅燒豬腳的做法。
食材準(zhǔn)備
制作步驟
- 將豬腳洗凈,清除雜毛,剁成塊,放入沸水中煮3分鐘以去除血水,撈起后過涼水并瀝干。
- 鍋內(nèi)倒入適量油預(yù)熱,下入豬腳爆炒5分鐘,直至豬皮縮緊。
- 準(zhǔn)備一陶瓷鍋,放入所有香料墊底,把炒鍋中的豬腳轉(zhuǎn)移到陶瓷鍋,加入一勺料酒和適量冰糖。
- 往陶瓷鍋內(nèi)注滿冷水,蓋上鍋蓋燜煮60分鐘。
- 60分鐘后開蓋,放入鹽調(diào)味、老抽上色,最后開大火收汁。
按照以上步驟,年輕人就能做出美味的紅燒豬腳,既滿足自身口味,也能讓父母少些擔(dān)憂。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。