土茯苓煲龜湯：清熱解毒與滋補的理想選擇

背景與適用人群

在濕熱、多變的天氣條件下，過敏體質或有皮膚病史的人群容易出現濕疹、癤病、皮膚瘙癢等問題。中醫認為，通過食補可以有效緩解這些癥狀，土茯苓煲龜湯便是一個經典的選擇。

土茯苓煲龜湯的主要功效

土茯苓煲龜湯具有清熱解毒、祛濕排膿的功效，是一種兼具滋補和治療作用的藥膳。以下是湯方中主要食材的功效解析：

• 土茯苓：根據《本草綱目》記載，土茯苓具有健脾胃、強筋骨、祛風濕、利關節、止泄瀉等功效。此外，土茯苓還常用于濕熱淋濁、帶下、癰腫、瘰疬、疥癬等癥狀。
• 薏米：薏米有健脾滲濕、除痹止瀉、清熱排膿的作用，是祛濕類食材中的佳品。
• 烏龜：烏龜肉和龜板具有滋陰潛陽、健身健骨、去濕解毒、防癌抗癌、益肝潤肺、益陰補血等多種功效。入藥時，金錢龜為最佳選擇，但因價格較高，可用草龜代替，效果相近。

中醫學視角下的烏龜功效

中醫認為，烏龜肉和龜板不僅是滋補食品，也是重要藥材。龜湯可用于治療癥瘕、痃瘧、風痹、腳弱等癥狀，尤其適合虛弱小兒、產后體虛女性、脫肛或子宮下垂患者。通過煮食烏龜肉，還能促進身體復原。

適用場景與注意事項

土茯苓煲龜湯特別適合濕熱體質、皮膚問題反復發作的人群，尤其是在氣候潮濕的季節。需要注意的是，龜肉性偏寒涼，脾胃虛寒者需適量食用，或在湯中加入溫性食材以平衡。

總結

土茯苓煲龜湯是一道兼具清熱解毒與滋補功效的藥膳，適合在濕熱天氣中緩解皮膚問題，同時滋養身體。

參考來源

• 美國國家生物技術信息中心（NCBI）
• 《本草綱目》
• ScienceDirect