世界衛生組織建議一般人每人每人食鹽的攝入量為6—8克，我國居民膳食指南提倡每人每日食鹽量為6克。

對于高血壓、心腦血管等疾病的患者，更營養減少食鹽的攝入量，這些人群每人每天食鹽的攝入量應控制在4克以內。

醬油中也是含有食鹽成分的，醬油中食鹽含量為18%左右，所以在食用醬油時可以先計算一下其中食用的含量，以免導致食鹽攝入量超標。