豬腳不能每天都吃的原因在于其熱量較高，每100克豬腳含有熱量260卡路里，相對低卡的食物，如番茄的18卡路里，豬腳的熱量還是蠻高的。如果擔(dān)心長胖或者吃完有膩感，可以少吃一些，而且站在營養(yǎng)進(jìn)食的角度，每次吃1塊豬腳已經(jīng)足夠，不能再多了。

豬腳的熱量比豬肉高120卡，不過比脂肪要低得多，其脂肪比肥肉低88.6克。如果想吃紅燒豬肉，不如吃紅燒豬蹄或者燉豬蹄呢。如果因為擔(dān)心吃豬腳會長胖的女性，大可不必?fù)?dān)心。如果降低豬腳的熱量，可以在煮豬腳之前先將豬腳放進(jìn)水里焯幾分鐘，這能降低豬蹄的熱量呢。

豬蹄和海帶、章魚、蓮子、花生或者黃豆熬湯不僅美味，而且也很有營養(yǎng)。如果想吃重口味的豬蹄，不妨在家自制，加入花椒、辣椒醬鹵豬腳，食用的時候再配上冰涼的飲料，真是好享受。