制作黑胡椒牛肉披薩所用到的食材有很多，而不同的食材會(huì)有一些搭配禁忌，這時(shí)候我們就必須要注意到這些食物搭配禁忌，避免引起身體不適。下面我們以我們今天所學(xué)的這個(gè)黑胡椒牛肉披薩為例來說說它的相克食物有哪些。

1、牛肉。牛肉不宜與板栗、海螺、田螺、鯰魚、紅糖、橘子、韭菜一同食用。與板栗、海螺、紅糖等容易引起身體不適，與橘子一同食用不利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，與鯰魚、韭菜一同食用會(huì)引起食物中毒。

2、西紅柿。西紅柿不宜與蝦、魚干、石榴、冰棍、海蟹、魚肉、白酒、土豆、

香菇、豬肝、紅薯一同食用。與蝦類食物一同食用會(huì)引起食物中毒，與魚類食物一同食用會(huì)產(chǎn)生致癌物，與蟹類食物一同食用會(huì)引起腹瀉等。

3、胡蘿卜。胡蘿卜不宜與山藥、醋、白蘿卜、山楂、水蘿卜、白酒一同食用，會(huì)破壞掉胡蘿卜中的養(yǎng)分，影響到人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。

4、洋蔥。洋蔥不宜與蝦類食物一同食用，包括皮皮蝦、小龍蝦、河蝦等，會(huì)產(chǎn)生結(jié)石。吃洋蔥時(shí)最好也不要吃蜂蜜，會(huì)引起眼睛不適。

5、其他。白糖不宜與雞蛋一同食用，會(huì)引起食物中毒；味精不宜與雞蛋、口蘑一同食用，會(huì)影響其口感，與江米酒一同食用會(huì)中毒。