小西紅柿的功效、作用及吃法

小西紅柿，又稱圣女果，具有諸多功效與作用，其中最為人熟知的是美容美顏和防癌抗癌。小西紅柿能有這些強大功效，得益于其富含多種營養(yǎng)成分，如葉酸、碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等。接下來，為大家詳細介紹小西紅柿的兩種常見吃法。

吃法一：冰糖小西紅柿

材料準備

• 小西紅柿：300克
• 冰糖：100克

制作步驟

1. 準備好所需食材。
2. 將小西紅柿洗凈。
3. 鍋中注入水燒開，把小西紅柿放入略煮一下，至表皮起皺后撈出。
4. 逐個去掉小西紅柿的表皮。
5. 把去皮的小西紅柿與冰糖一同放入鍋中，加入適量清水。
6. 煮5分鐘后，晾涼即可。

小竅門

由于湯汁比較甜，不建議給寶寶食用。大人食用時，可加入一些蜂蜜，放入冰箱冷藏后味道更佳。

吃法二：小西紅柿果醬

材料準備

• 小西紅柿：適量
• 玉米油：少許
• 白糖：少許
• 鹽：少許

制作步驟

1. 將小西紅柿洗凈。
2. 把小西紅柿放入水中加熱，使其果皮分離。
3. 撈出后逐個去皮。
4. 用刀將小西紅柿切成顆粒。
5. 不粘鍋小火加熱，放入少許玉米油。
6. 放入切好的小西紅柿粒翻炒成糊狀。
7. 加入白糖。
8. 放入鹽，繼續(xù)翻炒至粘稠糊狀。
9. 用篩子將炒好的果醬過濾，可得到更細膩的果醬汁。
10. 將果醬汁裝入小瓶子中密封，放入冰箱冷藏保存，并盡快食用。

小西紅柿不僅營養(yǎng)豐富、功效顯著，而且吃法多樣，無論是做成冰糖小西紅柿還是小西紅柿果醬，都能為人們帶來美味與健康。

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