草莓的功效和作用

草莓別稱：紅莓、洋莓、地莓、鳳梨草莓、士多啤梨。草莓女性最喜愛的水果之一，外形足夠個性，味道足夠鮮美，香味濃郁、甜酸適口，富含氨基酸、果糖、蔗糖等營養(yǎng)素及礦物質(zhì)，對生長發(fā)育有非常好的促進(jìn)作用。多吃草莓可以明目養(yǎng)肝、調(diào)理腸胃、防治貧血、預(yù)防壞血病、防癌等。挑選草莓時(shí)應(yīng)注意不買畸形草莓，因?yàn)榛屋且驗(yàn)樵诜N植過程中濫用激素造成的，長期大量食用會損害人體健康，特別是孕婦和兒童。由于草莓是在地膜中培育，生長過程容易受到泥土和細(xì)菌的污染，所以食用前要充分清洗，先用流動自來水連續(xù)沖洗幾分鐘，然后先后在淘米水和鹽水中各浸泡3分鐘，最后再用流動自來水沖洗干凈。